English
Type
Country
Grape
Type
-
Type
Country
Grape
-
Type
Country
Grape
-
Type
Brand
Sự khác biệt giữa Mezcal và Tequila: Bí mật đằng sau hai loại rượu Mexico
15/07/2024
Trong thế giới rượu đa dạng của Mexico, có hai tên gọi gắn liền với hình ảnh văn hóa và sự phong phú của đất nước này: Mezcal và Tequila. Dường như chúng ta thường sử dụng hai từ này một cách thay thế cho nhau, nhưng thực tế, chúng có những điểm khác biệt quan trọng. Vậy Mezcal và Tequila khác nhau như thế nào?
Trong thế giới rượu đa dạng của Mexico, có hai tên gọi gắn liền với hình ảnh văn hóa và sự phong phú của đất nước này: Mezcal và Tequila. Dường như chúng ta thường sử dụng hai từ này một cách thay thế cho nhau, nhưng thực tế, chúng có những điểm khác biệt quan trọng. Vậy Mezcal và Tequila khác nhau như thế nào? Đâu là bí mật ẩn sau sự độc đáo của từng loại rượu này? Hãy cùng Dragon Spirit khám phá trong bài viết này.
Mezcal và Tequila khác nhau như thế nào
Mezcal và Tequila: Nguồn gốc và lịch sử
Mezcal và Tequila đều có nguồn gốc từ cây Agave, một loại cây xương rồng phổ biến ở Mexico. Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất giữa chúng nằm ở quá trình sản xuất. Tequila chỉ được sản xuất từ một loại agave duy nhất, là Agave Tequilana Weber, hay còn gọi là Agave xanh. Trong khi đó, Mezcal có thể được làm từ nhiều loại Agave khác nhau, tùy thuộc vào vùng đất và phong cách sản xuất.
Lịch sử của Tequila có thể được theo dõi trở lại thế kỷ 16, khi người Tây Ban Nha đưa cây Agave từ Tây Indies vào Mexico. Trong khi đó, Mezcal có một lịch sử lâu đời hơn, được sản xuất từ thời kỳ người Aztec. Mezcal được xem là rượu đặc biệt, thường được kết hợp với các nghi lễ truyền thống và tôn vinh linh hồn của vùng đất.
Blue Agave được trồng tại Mexico
Quy trình sản xuất
Sự khác biệt lớn nhất giữa Mezcal và Tequila là quá trình sản xuất của chúng. Tequila thường được chưng cất từ lòng cây Agave, trong khi Mezcal thường được chưng cất từ cả phần thân và lá của cây Agave, tạo ra một hương vị độc đáo và phức tạp hơn.
Quy trình sản xuất Mezcal cũng khá đặc biệt. Sau khi thu hoạch, cây Agave được cắt lá và rửa sạch, sau đó được nấu trong các lò đất truyền thống, được gọi là “palenques”, sử dụng củi và đất sét. Sau đó, cây Agave được nghiền và lên men trong thùng gỗ hoặc thùng nhựa trước khi chưng cất.
Vùng đất sản xuất
Tequila được sản xuất chủ yếu ở vùng Jalisco ở Mexico, cũng như một số khu vực lân cận như Guanajuato, Michoacán và Nayarit. Trong khi đó, Mezcal được sản xuất chủ yếu ở vùng Oaxaca, mặc dù cũng có một số khu vực khác như Guerrero, Durango và Zacatecas. Mỗi khu vực sản xuất lại mang đến cho sản phẩm cuối cùng những đặc trưng riêng biệt về hương vị và màu sắc.
Hương vị và tính chất
Mezcal thường có hương vị hắc khói mạnh mẽ hơn so với Tequila, do cách chưng cất và nguyên liệu sử dụng. Tequila thường có hương vị tươi mát và ngọt ngào hơn, phù hợp với việc sử dụng trong các cocktail hoặc uống trực tiếp.
Mezcal và Tequila được dùng chế biến các loại Cocktail
Mezcal và Tequila không chỉ là hai loại rượu, mà còn là biểu tượng của văn hóa và đa dạng của Mexico. Sự khác biệt trong nguồn gốc, lịch sử, quy trình sản xuất và hương vị đã tạo ra những nét đặc trưng riêng biệt cho mỗi loại rượu này. Dù bạn là một người yêu thích rượu hay chỉ đơn giản là muốn khám phá văn hóa Mexico qua hương vị, việc hiểu biết về Mezcal và Tequila sẽ làm cho trải nghiệm của bạn trở nên phong phú và thú vị hơn bao giờ hết.
Tham khảo các dòng Tequila và Mezcal tại đây.
Bài viết nổi bật
Cùng Rượu Con Rồng Khám Phá Những Hãng Rượu Lâu Đời Nhất
Rượu Cointreau: Hương Vị Cam Tinh Tế Từ Pháp
Thịt Heo Iberico – Vì Sao Được Mệnh Danh Là 'Wagyu của Thế Giới Heo'?
Lady Triệu – Nữ Anh Hùng Trong Thế Giới Gin
Rượu Jameson: Di Sản 240 Năm Whiskey Ireland Chính Thống
Kahlúa: Bí Quyết Của Những Ly Cocktail Kinh Điển
GlenDronach 15 – Tuyệt phẩm whisky
Grey Goose: Hương vị Pháp trong từng giọt Vodka
Penfolds Max's Shiraz – Rượu Vang Đỏ Cao Cấp Từ Australia
Khám phá Suntory Whisky – Thương hiệu rượu Nhật Bản danh giá
PENFOLDS BIN 389 – “BABY GRANGE” CỦA NƯỚC ÚC
Single Malt vs Blended Whisky: Nên Thử Loại Nào Đầu Tiên?
Bạn Đã Thử Jim Beam White – Bourbon Huyền Thoại Của Mỹ Chưa?
Johnnie Walker Black Label – Huyền Thoại Whisky Đen Bất Tử Của Thế Giới
Sông Cái Gin – Spirit of Vietnam, Taste of Nature
HIBIKI BLOSSOM HARMONY – KHI MÙA XUÂN NHẬT BẢN HÓA THÀNH WHISKY
Macallan: Bộ Sưu Tập Whisky Cao Cấp Với Hương Vị Đặc Sắc (Phần 1)
Khám Phá Hennessy VSOP Tại Rượu Con Rồng
MORTLACH 12 YEAR OLD
GLENFIDDICH 15 YEAR OLD
Jack Daniel’s – Huyền Thoại Whiskey Mỹ Tại Rượu Con Rồng
CHIVAS REGAL 18
KHÁM PHÁ NOMAD OUTLAND WHISKY TẠI RƯỢU CON RỒNG.
CHỈ CẦN MỘT NGỤM TOMATIN – BẠN SẼ HIỂU VÌ SAO WHISKY LÀ MỘT NGHỆ THUẬT
DE MONTAL NAPOLEON – KHÁM PHÁ HƯƠNG VỊ HOÀNG GIA TẠI RƯỢU CON RỒNG
OCTOMORE 13.1 – SIÊU PHẨM WHISKY KHÓI ĐỈNH CAO TẠI RƯỢU CON RỒNG
Vang 1865 – Kiệt Tác Vang Chile Dành Cho Người Sành Điệu | Rượu Con Rồng
RƯỢU CON RỒNG – NHÀ TÀI TRỢ ĐỒNG HÀNH CÙNG VIETNAM BIKE WEEK 2025
Khám phá sự khác biệt giữa Single Malt & Blended Whisky
Mortlach – Chất dẫn tinh hoa, khởi trao thịnh vượng
Bài viết liên quan
Khám phá hương vị, nâng tầm cuộc sống
Vui lòng xác nhận QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Website này không bán rượu, bia hay bất kỳ sản phẩm có cồn nào dưới mọi hình thức. Tất cả nội dung trên website chỉ nhằm mục đích chia sẻ thông tin, kiến thức và văn hóa liên quan đến đồ uống có cồn. Chúng tôi cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của pháp luật Việt Nam, bao gồm quy định không quảng cáo, tiếp thị hoặc bán sản phẩm có cồn đến người dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai, và không khuyến khích sử dụng khi tham gia giao thông.
